Hambúrgueres deslizantes de chouriço – uma receita detalhada culinária. 
Time: 25 мин. Dificuldade: easy Quantidade: 1 1 2 mini hambúrgueres Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 gr. chouriço picado grosseiramente (retire a casca)
- 800 gr. carne moída ou porco
- Cerca de 1/4 art. Molho Worcester
- 1 colher de sopa. eu páprica doce defumada (pequeno punhado)
- Sal e pimenta do reino moída
- Azeite
- 225 gr. queijo Monchego ralado grosseiramente
- 2 abacates
- Suco 1 Limão
- 1 passou por uma prensa ou cravo grande ralado alho
- Um punhado pequeno de folhas frescas de coentro (opcional)
- Aproximadamente 1/4 – 1/3 art. creme desnatado
- 12 pães para mini hambúrgueres ou cortados ao meio mini brioches
- Pequenas folhas de alface de Boston como recheio
- Tomates cortados em forma de ameixa como coberturas
- Cabeça de cebola vermelha pequena coberturas
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, carne de porco picada, pão de brioche, chouriço, molho inglês, suco de limão, creme, tomate, queijo manchego, salada de Boston, cebola vermelho, alho, abacate, páprica, coentro
Preparação da receita:
- Moa o chouriço em um processador de alimentos até ficar bem fino migalhas. Coloque o chouriço e a carne de porco picada em uma tigela, adicione Molho Worcester, páprica defumada, sal e pimenta. Despeje a carne misture com azeite e misture.
- Aqueça sobre uma frigideira de ferro fundido em fogo moderado ou forma 12 costeletas que estão no centro deve ser mais fino que as bordas. Frite os rissóis por 3 minutos. сcada lado. Coloque os últimos minutos de cozimento costeletas de queijo ralado com uma lâmina para que ele tenha tempo para derreter.
- Neste momento, coloque abacates no processador de alimentos. Adicionar suco de limão, alho, coentro (opcional) e creme. Bata até homogêneo e consistente como maionese. hambúrgueres, cobertos com alface, fatias tomate e cebola e cobertura com molho de creme de abacate.
