Os amantes de massas podem descobrir outra maneira de desfrute de produtos de massa de uma maneira nova. Crocante, leve um aperitivo do qual é difícil se separar – tudo isso agora pode aplicar-se a massas fritas. Tudo bem um pouco de “borboletas” glamourosas parecem um lanche, o que também é conveniente para levar com as mãos e mergulhar соус. Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Dose: 8 – 10 Nas receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr massa tricolor na forma de borboletas (farfalle)
- 1/2 colher de sopa. creme gorduroso
- 150 gr. cream cheese creme em temperatura ambiente
- 1/4 art. parmesão ralado finamente, ainda para polvilha
- Pitada de noz-moscada ralada
- Equipamento especial: termômetro para fritar em frito
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão farfalle, queijo creme, queijo parmesão, noz-moscada, creme
Preparação da receita:
- Cubra a panela com um pano de prato limpo. Preencher panela grande com termômetro para fritar 5 centímetros uma camada de óleo vegetal e aqueça a 190 ° C calor moderado a alto.
- Enquanto isso, leve água bem salgada em uma panela grande para ferver. Ferva a massa de acordo com as instruções na embalagem para al dente. Jogá-los em uma peneira e espalhe sobre a panela preparada. Seque com outras pessoas toalha limpa para louça.
- Enquanto isso, em uma tigela média, aqueça até creme pesado de homogeneidade, queijo creme, parmesão, noz-moscada noz, 1/2 colher de chá sal e uma quantidade generosa de pimenta preta. Aqueça até o parmesão derreter (aproximadamente 45 segundos). Misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por resfriamento (aproximadamente 30 minutos).
- Cubra outra assadeira com papel toalha. Fritar macarrão em óleo vegetal, 1 colher de sopa. de cada vez, mexendo enquanto eles não fique marrom dourado e crocante (2-3 minutos). Transfira para a panela preparada, polvilhe com sal, pimenta e Parmesão Separe cuidadosamente o macarrão que ficou grudado. Repita o mesmo com a pasta restante, aumentando a manteiga para 190 ° C antes de fritar o próximo lote. Sirva as batatas fritas com Alfredo Profundo.