Sobremesa leve e delicada, com um maravilhoso sabor cremoso. Primeiro para bolos de cheesecake assados com biscoitos triturados, misturado com manteiga e um pouco de açúcar que torna denso e molhado. Em seguida, o bolo resfriado é colocado recheio de creme de queijo cremoso batido com açúcar, creme de leite, ovos e creme de leite. Depois de assar o cheesecake deve esfriar completamente e infundir durante a noite em geladeira para deliciá-lo com sua textura aveludada. Portanto, planeje sua preparação com antecedência. Asse à noite e no café da manhã, você terá uma sobremesa incrível. Sirva com свежими ягодами и ягодным o molho. Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: fácil Dose: 8 – 10 Nas receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 1 colher de sopa. bolachas picadas
- 1/4 art. manteiga derretida
- 1 colher de sopa. eu açucar
Recheio
- 450 gr cream cheese, temperatura ambiente
- 2/3 art. açucar
- 1 colher de sopa. creme azedo
- 5 ovos grandes, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. eu extrato de baunilha
- 0,5 colher de sopa. creme gordo
- Para servir: frutas frescas ou enlatadas ou molho de framboesa
Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, cream cheese, extrato de baunilha, ovos, creme de leite
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no nível médio do forno e pré-aqueça o forno até 175 ° C. Cozinhe o bolo. Em uma tigela pequena, misture picado bolachas com manteiga derretida e açúcar. Coloque a mistura no fundo de uma forma destacável com um diâmetro de 22 cm e pressione uniformemente. Asse o bolo até dourar, cerca de 10 a 12 minutos. Cool bem na grade.
- Reduza a temperatura do forno para 160 ° C. Na tigela estacionária batedeira com bico de espátula ou batedeira, bata cremoso cream cheese em velocidade média até ficar homogêneo. Gradualmente adicione o açúcar e bata até ficar leve e fofo. At se necessário, pare o misturador para raspar a massa as paredes da tigela. Misture o creme de leite. Adicione um ovo de cada vez, bom chicotadas após cada adição. Misture a baunilha e o creme. Despeje o recheio na assadeira preparada.
- Asse até que a parte superior do cheesecake fique levemente dourada, mas o meio ainda tremerá, cerca de 45 minutos. Cool cheesecake na forma na grelha. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira durante a noite.
- Para deixar a sobremesa fora de forma, pegue uma espátula de pastelaria ou uma faca entre o cheesecake e as paredes do molde. Abra o formulário e remova o anel.
- Fatie o cheesecake e sirva com frutas e framboesas соусом.