Cenouras e chalotas assadas com azeitonas e amêndoas – detalhadas Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 309, gordura total 23 g., Gordura saturada 2,5 g., Proteínas 4 g., carboidratos 22 g., fibra 5 g., colesterol 0 mg., sódio 1 165 mg., açúcar 11 g. Compartilhe com amigos: Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. cenouras jovens
- 3 peças cebolas – chalotas, descasque e corte ao meio
- 1/2 colher de sopa. esmagar azeitonas sem caroço
- 2 cascas de laranja longas
- 1/3 art. amêndoas salgadas
- 1/4 art. azeite de oliva
- Sal grosso e pimenta moída na hora
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Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Misture as cenouras, chalotas e raspas de azeite. Tempere com sal e pimenta e coloque uniformemente em uma assadeira. Asse até as cenouras e as chalotas não ficam macias, 15 a 20 minutos. cenouras e chalotas em uma travessa e polvilhe com azeitonas e amêndoas. Sirva com Chardonnay ou Merlot.