Carne de porco frita com abacaxi agridoce molho

Carne de porco frita com molho agridoce de abacaxi – detalhada receita de culinária Compartilhe com os amigos: Tempo: 45 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Carne de porco

• 450 gr carne de porco magra
• 1 colher de sopa. eu molho de soja
• 1 colher de sopa. eu vermute doce
• 1 colher de chá alho picado
• 1 colher de chá gengibre picado
• 4 colheres de sopa. eu óleo (em porções), mais 4 colheres de sopa. óleos para fritar
• 1/2 colher de sopa. amido de milho
• 1/2 colher de sopa. búlgaro vermelho e amarelo em cubos pimenta
• 2 colheres de sopa. eu cebolas em cubos
• Molho agridoce (veja abaixo)
• Tiras de cebola verde para decoração
• Sementes de gergelim torradas para decoração

Molho agridoce:

• 1/2 colher de sopa. ketchup
• 1/2 colher de sopa. vinagre
• 1/2 colher de sopa. agua
• 2 colheres de chá molho de soja
• 1 colher de sopa. açucar
• 1/4 art. geléia de laranja
• 1,5 colher de chá raiz de gengibre picada
• 1 colher de chá alho picado
• 1/4 colher de chá molho de pimenta
• 2 colheres de sopa. eu suco de abacaxi
• 1/2 colher de sopa. abacaxi enlatado picado
• 4 colheres de sopa. eu amido de milho misturado com 3 colheres de sopa. eu regar densidades

Receitas com ingredientes semelhantes: Carne de porco, abacaxi, laranja geléia, raiz de gengibre, pimentão, cebola, alho, molho picante, molho de soja, vermute, amido, gergelim

Preparação da receita:

1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos e deixe marinar por 30 minutos. em uma mistura de molho de soja, vermute, alho, gengibre e 2 colheres de sopa. eu Neste momento, prepare um molho agridoce: Em uma panela tamanho médio misture todos os ingredientes, exceto diluídos amido, misture bem e deixe ferver. Adicionar amido. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, geralmente mexendo até engrossar. Certifique-se antes de adicionar amido o molho está fervendo, caso contrário, pode obter um amido desagradável o sabor.
2. Em uma assadeira, aqueça o óleo a 180 ° C. Retire da marinada pedaços de carne e rolo de amido de milho. Refogue em óleo quente até dourar. em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa. eu óleos. Refogue o pimentão vermelho e amarelo e picado cebola picada por 2 min. Adicione o molho agridoce e misture com carne frita. Cozinhe por 2 minutos, coloque servindo prato e decore com longas tiras de cebola verde e sementes de gergelim fritas.