A combinação clássica de carne de porco e maçãs pode ser apresentada de uma maneira incrível. E você terá carne de porco suculenta e macia para o jantar lombo assado com crosta de mostarda especiarias, que adquire um sabor festivo incomum e o aroma. A carne é pré-frita no tempero da maçã torta até dourar e depois vai ao forno juntos com repolho roxo fatiado. Com este método cozinhar repolho não perde a aparência, mas se torna ainda mais brilhante e mais apresentável, para não mencionar o sabor. Para enfeitar sirva arroz selvagem cozido e maçãs apimentadas frescas que também polvilhado com tempero para torta de maçã. Um destaque do prato será um molho cremoso de mostarda que vai bem com valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 630, gorduras totais 1 5 g., Gorduras saturadas g., Proteínas 49 g., carboidratos 78 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. mistura de arroz selvagem
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu + 1,5 colher de chá azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu + 1 colher de chá vinagre de cidra
- 0,6 kg lombo de porco aparado
- 1 colher de chá condimentos para torta de maçã
- 4 colheres de chá Mostarda de Dijon
- 3 colheres de sopa. eu salsa picada
- 2 maçãs vermelhas, descascadas e cortadas fatias
- 0,5 colher de sopa. creme azedo com baixo teor de gordura
- Metade da cabeça de repolho roxo, descascada do toco e corte em pedaços 2,5 cm. (cerca de 5 colheres de sopa)
- 4 xícaras de 180 ml. leite não desnatado
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz selvagem, carne de porco, maçãs, repolho roxo, vinagre de maçã, tempero para maçã torta, mostarda Dijon, leite, creme de leite
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no terço superior do forno e pré-aqueça até 220 ° C. Ferva o arroz selvagem de acordo com as instruções da embalagem (sem temperos adicionais). Mantenha quente.
- Enquanto isso, em uma assadeira, misture repolho, alho, 1 colher de sopa. eu azeite, 1 colher de sopa. eu vinagre, 1/4 de colher de chá sal e um pouco pimenta preta moída. Espalhe em uma assadeira, deixando no centro lugar para carne.
- Polvilhe 3/4 de colher de chá de carne de porco. condimentos para torta de maçã, 0,5 colher de chá sal e um pouco de pimenta do reino. Em uma frigideira grande com revestimento antiaderente aqueça o restante 1,5 colher de chá azeite de oliva.
- Adicione a carne de porco e frite, virando até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos. Coloque em uma assadeira e lubrifique na parte superior e nas laterais de 2 colheres de chá. mostarda.
- Asse até que o repolho esteja macio e por dentro a temperatura da carne não alcançará 63 ° C, 25-30 minutos. Shift pork sobre uma tábua, deixe descansar por alguns minutos e depois pique. Misture a salsa com o repolho.
- Misture as maçãs com o restante 1/4 de colher de chá. condimentos para maçã torta. Para fazer o molho, misture o creme de leite pelas 2 horas restantes. eu mostarda e 1 colher de chá. vinagre. Arroz, repolho, carne de porco e maçãs uniformemente sobre quatro pratos. Despeje o molho sobre a carne de porco. Sirva um copo de leite para cada porção.
