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Tempo de cozimento
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- Dificuldade da receita
Prato simples
- Valor energético
246kcal
- Classificação
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Receita
Eu cozinho carne de porco assada “debaixo de um casaco de pele” de chucrute em casa no forno. A carne definha por um longo tempo e resulta incrivelmente saborosa e perfumado. O repolho dá à carne um sabor levemente azedo. Para enfeitar faça purê de batatas.
Vamos começar!
Os ingredientes
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Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!
Passos
Passos dados: 0/0
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Pescoço de porco cortado em fatias de 1 cm de espessura e polvilhe com sal.
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Lavamos chucrute 2 vezes para que não seja ácido, torça e misture com ervilhas, sementes de cominho moídas.
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Cebolas cortadas em meias argolas. Ajustamos o forno para 190 graus.
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Despeje o óleo em uma forma resistente ao calor (3 colheres de sopa), uniformemente ao longo do fundo distribuímos o repolho preparado (½ parte), colocamos as fatias pescoço de porco, entre eles temos cebola, louro, polvilhe com tempero de porco (opcional) e pimenta moída.
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Cubra a carne de porco com o restante do repolho, despeje o óleo (2 colheres de sopa) e coloque no forno por 1 hora e 30 minutos. Pescoço de porco com sabor suculento retire, espalhe com repolho assado em pratos, adicione acompanhamento favorito (purê de batatas é ótimo) e sirva com pão fresco.
Palavras-chave:
- No forno
- em conserva
- carne
- porco
- carne de porco
- pescoço