Carne de porco assada com chucrute

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Eu cozinho carne de porco assada “debaixo de um casaco de pele” de chucrute em casa no forno. A carne definha por um longo tempo e resulta incrivelmente saborosa e perfumado. O repolho dá à carne um sabor levemente azedo. Para enfeitar faça purê de batatas.

Vamos começar!

Os ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Pescoço de porco cortado em fatias de 1 cm de espessura e polvilhe com sal.

  2. Lavamos chucrute 2 vezes para que não seja ácido, torça e misture com ervilhas, sementes de cominho moídas.

  3. Cebolas cortadas em meias argolas. Ajustamos o forno para 190 graus.

  4. Despeje o óleo em uma forma resistente ao calor (3 colheres de sopa), uniformemente ao longo do fundo distribuímos o repolho preparado (½ parte), colocamos as fatias pescoço de porco, entre eles temos cebola, louro, polvilhe com tempero de porco (opcional) e pimenta moída.

  5. Cubra a carne de porco com o restante do repolho, despeje o óleo (2 colheres de sopa) e coloque no forno por 1 hora e 30 minutos. Pescoço de porco com sabor suculento retire, espalhe com repolho assado em pratos, adicione acompanhamento favorito (purê de batatas é ótimo) e sirva com pão fresco.

Palavras-chave:
  • No forno
  • em conserva
  • carne
  • porco
  • carne de porco
  • pescoço

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