Cachorro-quente estilo italiano – uma receita detalhada culinária. Time: 40 мин. Dificuldade: Fácil Quantidade: 2 cachorros-quentes As receitas usam recipientes de medição volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 salsichas de carne para cachorro-quente
- 2 batatas médias, cortadas em fatias de 0,5-1 cm.
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta verde ou vermelha picada
- 1 pão redondo de focaccia
- Flocos de pimentão vermelho, ketchup, mostarda para cobertura
Receitas com ingredientes semelhantes: salsichas, pão focaccia, batatas, pimenta doce, flocos de pimenta vermelha, mostarda, ketchup
Preparação da receita:
- Em uma frigideira em fogo médio, aqueça óleo suficiente para cubra as fatias de batata a uma temperatura de fritura (160-180 ° C) e coloque as batatas em uma panela. Virar fatias quando comece a grudar na panela e frite até as batatas não ficarão marrons e crocantes por fora. (Batata também pode ser cozida em uma fritadeira em 3-5 minutos.) Reserve batatas e esquivar do fogo para médio.
- Coloque as linguiças, as cebolas e os pimentões no óleo restante na panela. Frite juntos para absorver os ingredientes nos aromas um do outro, até as salsichas estarem cozidas e as cebolas e pimentões começarem torrada.
- Para preparar uma porção: corte o pão em 4 peças. Corte o núcleo macio da fatia de pão sem cortar crosta, de modo que as duas metades permaneçam conectadas. Deve faça um buraco no qual a salsicha para cachorro-quente é colocada. Você pode colocar mostarda dentro. Coloque uma linguiça, por cima coloque cebolas, pimentões e fatias de cerca de metade das batatas. Se o recheio cair dos rolos, você fez tudo certo. De cima Você pode adicionar flocos de ketchup e colorau. Você deve ter um garfo sob com a mão! Para uma porção dupla: corte o pão ao meio. Cortar bolso no meio de um rolo. Coloque 2 salsichas dentro e em duas vezes mais coberturas, especialmente fatias de batata – fatias de cerca de uma batata por cima.