Esses cachorros-quentes clássicos de Chicago são o orgulho do redator de receitas – Jeff Mauro, que aconselha a cozinhar e comê-los na natureza. Servindo comida rápida com legumes em conserva e batatas fritas temperado com sal de aipo. Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 55 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Cachorros-quentes
- 4 salsichas de carne com casca natural
- 4 pães frescos de cachorro-quente
- 1 cebola branca picada
- 8 pequenas pimentas enlatadas
- Molho de legumes em conserva caseiro, receita incluída
- Mostarda amarela
- Batata frita com sementes de aipo moídas com receita de sal em anexo
Molho de legumes em conserva caseiro
- 1 colher de sopa. enlatado marinado em vinagre e açúcar finamente pepinos picados com legumes (caviar de legumes)
- 1 colher de sopa. eu pimentos em conserva picados
- 1 colher de sopa. eu açucar
Batatas fritas com sal de aipo
- Óleo vegetal
- 4 batatas descascadas grandes
- Sal com sementes de aipo moídas para vestir
Receitas com ingredientes semelhantes: salsichas, pãezinhos de cachorro-quente, cebola, pimenta, condimento vegetal, batata, sal de aipo, batatas fritas, mostarda
Preparação da receita:
- Pegue uma panela grande com uma cesta de vapor e coloque nela salsichas. Cozinhe por 5 minutos. até as salsichas ficará quente. Quando as salsichas estiverem praticamente cozidas, coloque em cima deles pães de cachorro-quente por 1-2 minutos, para que eles sejam um pouco aquecido. Coloque as salsichas nos pães. Coloque por cima um pouco cebola, 2 pimentas e um pouco de molho caseiro de legumes em conserva. Adicione mostarda. Ao servir, adicione sobre cachorros-quentes algumas batatas fritas com sal de aipo, após o que embrulhe cada cachorro-quente em papel alumínio e deixe por 2-3 minutos. cozinhar um cachorro-quente de estilo asiático com chucrute kimchi: Cachorro-quente Kimchi Asiático.
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Receita de molho de legumes em conserva caseiro
Misture pepinos, pimentões e açúcar em uma tigela funda. Mexa bem. O molho está pronto. O resultado deve ser 1 colher de sopa. molho.
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Receita de batatas fritas
Encha uma panela de 7L ou assadeira. dois terços óleo vegetal. Aqueça o óleo em fogo médio até até o termômetro imerso no óleo mostrar 190 ° C.
- Corte as batatas em tiras de 0,6 cm de espessura. frite as batatas em óleo por 8 minutos. contanto que batatas não terão uma tonalidade marrom dourada. Retire batatas com uma espátula de cozinha com ranhuras e deite uma assadeira coberta com papel toalha. Sal com sementes aipo. Sirva imediatamente após o sal batatas.
