A receita da mistura de carne para hambúrgueres “Sloppy Joe” по-индийски из фарша индейки. 
Time: 1 hour. 35 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Turquia:
- 450 gr peru picado
- 3-4 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- Um pequeno punhado de pistache descascado (aproximadamente 1/4 de colher de sopa)
- Um pequeno punhado de passas (aproximadamente 1/4 de colher de sopa)
- 1 colher de chá sementes de cominho
- 1/2 corte em cubos pequenos uma grande cabeça de branco cebolas
- 1/2 pimenta Serrano com sementes (não as adicione, a menos que você amo pratos apimentados!)
- Sal
- 1/2 colher de chá mel
- 1/4 art. creme com baixo teor de gordura (10-12%)
- 1 limpo de sementes e partições, cortado em pequenas pimentão vermelho em cubos
- Um punhado pequeno de coentro fresco picado (incluindo pedaços macios hastes)
- 4-6 pães de hambúrguer
Molho:
- 1 lata (425 gr.) De molho de tomate
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1 colher de sopa. eu gengibre picado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão descascado e picado serrano (deixe a segunda metade para a Turquia)
- 1 colher de chá misturas de especiarias Garam Masala
- 1/2 colher de chá páprica
- 1 colher de sopa. agua
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, pães para hambúrguer, raiz de gengibre, pimenta serrano, garam masala, alho, páprica, molho de tomate, cominho, pimentão, pistache, creme, mel, passas, coentro
Preparação da receita:
- Comece fazendo o molho: Em uma panela média óleo de calor de tamanho médio até começar brilhar. Adicione o gengibre, alho e pimenta serrano. Refogue até que o gengibre e o alho estejam levemente dourados. Adicionar misture Garam masala e páprica e refogue por 30 segundos. Adicionar molho de tomate e água. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe sem tampa até engrossar, cerca de 15 min
- Neste momento, para cozinhar peru em uma panela grande Pré-aqueça 2 colheres de sopa. eu óleos. Quando brilhar, coloque os pistácios e passas. Cozinhe até as passas incharem e os pistácios levemente torrada. Transfira da panela.
- Coloque a panela em fogo médio, adicione outra 1-2 Art. eu óleo e aqueça até brilhar. Coloque as sementes cominho e refogue por cerca de 10 segundos até que as sementes estejam pare de fotografar. Adicione a cebola e o pimentão, frite até ficar macio, até os legumes começarem a dourar. Coloque pimenta serrano. Frite por alguns minutos, salgue um pouco. Adicionar peru, compartilhando grandes pedaços de carne picada. Cozinhe até ficar picado ficará entediado em cerca de 5 minutos.
- O molho deve estar pronto a essa hora. Despeje o molho na panela. com a Turquia. Mexa e leve para ferver, depois reduza fogo e cozinhe até a mistura engrossar um pouco, cerca de 10 min
- Quando a carne estiver pronta e o molho engrossar levemente, retire pimenta serrano (se você não quiser comer inteiro). Adicione mel creme, pistache e passas. Aleatório e tente se o suficiente especiarias. Polvilhe com coentro fresco antes de servir. Frite os pães, coloque a mistura de peru e sirva. Coma (com as mãos!) E aproveite!
