Bolo de mel com creme e creme de leite: receita de vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Prato complicado
    • 0.0.3 311kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  2 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato complicado

• Valor energético
  

  311kcal

• Avaliação

• Receita

Para cozinhar um bolo de mel com bolos finos em casa trabalhar duro. Mas acredite, vale a pena. O bolo é muito delicioso.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/9 ingredientes

• mel – 90 g
• açúcar – 220 g
• manteiga 82,5% – 30 g
• refrigerante – 10 g
• gemas – 8 unid.
• farinha – 500 g
• creme de leite de 20% a 500 g (creme)
• creme de 33% a 500 g (creme)
• açúcar – 4 colheres de sopa (creme)

2 ч2 ч 311

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Em uma panela com capacidade de 2,5 litros ou mais (a massa vai espumar muito) despeje o mel, espalhe o açúcar e a manteiga.
2. Acendemos um pequeno incêndio. Sem interferir (como cozinhamos caramelo), espere o açúcar se dissolver. Máximo possível às vezes agite a panela.
3. Quando o açúcar dissolver completamente, despeje o refrigerante e comece interferir intensamente. A massa começará a espumar e crescer. Gray sobre minutos. Retire do fogo.
4. Introduzimos as gemas, imediatamente interferimos ativamente, para que elas não se enrolem. Deixe a mistura esfriar por 5 minutos.
5. Despeje a farinha peneirada. Comece com 450 g Adicione quando pendurado conforme necessário. A massa não deve grudar mãos
6. Divida a massa, tenho 10 camadas de bolo para um bolo com um diâmetro de 18 cm.
7. Cada bolo desenrola individualmente em pergaminho, tanto quanto possível finamente (literalmente 1-2 mm). Corte um círculo (eu fiz um anel) pique com um garfo.
8. Enviamos ao forno pré-aquecido a 170ºC por exatamente 6 minutos. Então assar separadamente todos os bolos. Nós saímos, legal.
9. Com a ponta de uma faca afiada, passamos ao longo do limite do círculo, as bordas voam quase nós mesmos devido ao fato de delinearmos e cortarmos círculos para cozimento.
10. Não jogamos fora as bordas restantes, coloco no liquidificador e oro, estará espanando.
11. Fazemos um creme: bata o creme de leite, o creme e o açúcar com uma batedeira massa estável.
12. Coletamos o bolo: para cada bolo, coloque 1,5-2 colheres de sopa de creme. Brasão e alise o bolo com creme. Polvilhe por todos os lados. Limpamos na geladeira por pelo menos 5 horas (de preferência à noite).