Bolo de leite de pássaro

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 4h 40min
    • 0.0.2 Prato complicado
    • 0.0.3 373,67kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  4h 40min

• Dificuldade da receita
  

  Prato complicado

• Valor energético
  

  373,67kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

Faça uma sobremesa da nossa infância em casa! Bolo de pássaro delicioso leite. Vamos torná-lo não tão doce e ousado como é em princípio deveria ser.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

• Manteiga – 220 g.
• Açúcar – 430 g.
• Ovos – 2 unid.
• Farinha – 140 g.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá
• Clara de ovo – 2 unid.
• Ágar-ágar – 5 g.
• Água – 140 ml.
• Leite condensado – 100 g.
• Chocolate

5 из 5 1 4ч 40мин4ч 40мин 373.67

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Tomamos 100 gramas de manteiga e 100 gramas de açúcar, bata tudo. Para massa adicione os ovos e o açúcar de baunilha. Chicote novamente.
2. Despeje a farinha na mistura e misture.
3. Divida a massa em duas partes e distribua em uma assadeira redonda um bolo curto com uma altura de cerca de 1 cm.
4. Colocamos no forno e asse por 10 minutos a 230 graus.
5. Após os bolos, corte-os para que fiquem em círculos. E deixe esfriar.
6. Mergulhe por 10 minutos em ágar. Em seguida, despeje cozinhe, coloque no fogo e mexa até ferver.
7. Adicione 330 g de açúcar à panela e traga de volta para fervendo. A massa começará a espumar, mas continuará atrapalhando e verifique a calda. Retire a escápula da calda e se ela escorrer mesmo fio, então o xarope está pronto. Deixe esfriar um pouco.
8. Bata os esquilos. Quando uma boa espuma exuberante se forma, para eles adicione xarope e bata novamente.
9. Em seguida, adicione 120 g de manteiga e leite condensado. Bom bata.
10. Coloque o primeiro bolo no molde e despeje metade do suflê.
11. Coloque delicadamente o segundo bolo. Despeje o resto do suflê e achatar o topo. Leve à geladeira por 3-4 horas.
12. Em seguida, cubra o bolo com cobertura de chocolate. Nós colocamos geladeira e quando o chocolate endurece, tiramos o bolo do molde. Bon appetit!

Palavras-chave:

• Cozimento
• leite de pássaro
• suflê
• bolo