Apesar do nome, este bolo de café não contém o café. Então, no Ocidente, o tipo de tortas densas de textura é chamado, geralmente servido com chá ou café. Creme de leite adicionado à massa, tornará sua textura mais macia e úmida, perfeita contrastando com nozes crocantes, açúcar mascavo e canela. Adicione o shtreisel ao recheio da torta antes de assar e use-a como cobertura, dando gosto e aparência mais interessantes Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 40 min Dificuldade: Dose fácil: 8-10 As receitas usam recipientes volumétricos de medição: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
Streisel
- 1/4 art. açúcar granulado
- 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 0,5 colher de sopa. nozes, torradas e picadas grosseiramente
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá canela em pó
Torta
- 2 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de chá refrigerante
- 0,5 colher de chá sal fino
- Pitada generosa de noz-moscada ralada
- Uma pitada generosa de casca de noz-moscada
- 3/4 art. manteiga + opcionalmente para lubrificar o molde, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. açucar
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. creme azedo
- 1,5 colher de chá extrato de baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, açúcar mascavo, nozes nozes, extrato de baunilha, canela, farinha premium, noz-moscada noz, manteiga, ovos, creme de leite
Preparação da receita:
- Prepare o shtreisel misturando em uma tigela pequena branca e açúcar mascavo, nozes, baunilha e canela.
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Lubrifique profundamente a ronda uma panela para um bolo de 22 cm de tamanho manteiga. Em uma tigela batedeira de tamanho médio, farinha, sal e noz-moscada noz.
- Em uma tigela de uma batedeira estacionária com uma lâmina de bico ou manual bata a manteiga e o açúcar a uma velocidade moderada com uma batedeira ficando massa macia e leve. Adicione um ovo de cada vez, com cuidado agitando após cada adição. Misture o extrato de baunilha com creme de leite. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com creme de leite e misture.
- Coloque metade da massa na forma preparada e polvilhe metade do shtreisel. Coloque a massa restante por cima e alise sua superfície é uma espátula. Polvilhe o bolo com o shtrezel restante. Asse o bolo por 1 hora e 10 minutos ou até dourar cor até que um palito inserido no centro da torta saia limpo. Deixe esfriar em uma gradinha por 10 a 15 minutos e sirva.
