Este maravilhoso bolo em forma de favos de mel revestidos de mel tão incrível quanto seu olhar de dar água na boca. Bolo assado de uma mistura de farinha de amêndoa com um pouco de farinha de trigo forma especial na forma de favos de mel (você pode comprá-lo em lojas on-line) e depois impregnadas com sabor mel de flor, laranja e cardamomo, o que lhe confere textura literalmente derretendo na boca. Despeje o bolo antes de servir. xarope de mel, despejando-o em cada favo de mel para que flua para os lados e assemelhava-se a favos de mel pegajosos e brilhantes. друзьями: 
Time: 2 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Dose: 10 – 12 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 e 3/4 art. manteiga à temperatura ambiente + opcionalmente para lubrificar o molde
- 3/4 art. farinha de trigo
- 2 colheres de chá sal
- 2 e 1/4 art. açucar
- 6 ovos grandes, temperatura ambiente
- 1 fava de baunilha cortada longitudinalmente ao meio
- 3 colheres de sopa. farinha de amêndoa
- 3 colheres de sopa. eu uísque
- 1 laranja
- 8 sementes de cardamomo verdes inteiras, ligeiramente esmagadas
- 1 e 1/4 art. mel prado
- Equipamento especial: assadeira de favo de mel 30,5×29 cm de tamanho.
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha amêndoa, ovos, vagem de baunilha, raspas de laranja, cardamomo, mel, uísque
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Lubrifique generosamente com manteiga. uma assadeira em forma de favos de mel, cobrindo todos os cantos e curvas. Levemente polvilhe farinha no molde (é melhor peneirar a farinha sobre o molde; sacudir o excesso).
- Em uma tigela grande com uma batedeira em velocidade média bata a manteiga, o sal e 1 e 3/4 colheres de sopa. açúcar como raspando a mistura pelas laterais da tigela, até que seja necessário massa homogênea (o óleo não deve ser exuberante), cerca de 3 minutos.
- Misture os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adições (a mistura parecerá inicialmente frouxa e estratificada, mas acabará por se tornar homogêneo). Raspe em uma tigela de manteiga uma mistura de sementes de baunilha; reserve a cápsula para outra use.
- Reduza ao mínimo a velocidade da batedeira e misture a amêndoa farinha. Adicione a farinha de trigo e amasse a massa em velocidade baixa. Adicione o uísque e misture em baixa velocidade. Coloque a massa molde preparado, alisando a superfície com uma espátula de silicone. Bata o molde várias vezes na mesa para que a massa caiba em tudo cantos.
- Asse o bolo até dourar até as bordas começarem afaste-se das paredes do molde e um palito de dente inserido no centro do bolo, não sairá limpo, 35-45 minutos. Deixe esfriar o bolo na gradinha sem retirá-lo fora de forma por 15 minutos. Em seguida, vire em um prato, remova cuidadosamente o molde e escove suavemente o excesso de farinha da superfície bolo
- Enquanto isso, use um descascador para limpar as faixas largas raspas com meia laranja (cerca de 6 tiras).
- Em uma panela pequena, em fogo médio, ferva as sementes de cardamomo em 3/4 art. água até a maior parte da água ter evaporado e passar aroma, 8-10 minutos. Retire do fogo e misture 1 colher de sopa. mel e raspas de laranja. Deixe fermentar por 5 minutos.
- Coe a mistura através de uma peneira fina em um copo pequeno um copo; jogue fora todo o resto. A mistura deve ser muito líquida e ligeiramente quente; aqueça um pouco, se necessário. Lentamente despeje bolos quentes com a mistura para absorver gradualmente o mel. Dar esfriar o bolo, cerca de 1 hora.
- Pouco antes de servir em uma panela pequena em médio em fogo alto, aqueça o restante 1/4 colher de sopa. açúcar e 1 colher de sopa. eu água e cozinhe, mexendo, até o açúcar dissolver, por 3 minutos. Intervir as 0,5 colheres de sopa restantes. dissolva o mel e retire a calda do fogo e polvilhe sobre a superfície do bolo para que o mel flua para cada favo de mel e desceu lentamente pelas laterais do bolo.
