Bolo com cerejas e creme de caramelo: receita de vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 horas
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 268kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3 horas

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  268kcal

• Classificação

• Receita

Bolos finos e crocantes em camadas, frutas frescas e cerejas creme de caramelo deixará todos os convidados loucos! Isso é incrivelmente delicioso! Uma descrição detalhada dos bolos pode ser encontrada aqui.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• 180 g de creme 20%
• 240 g de açúcar de confeiteiro
• 700 ml de leite
• 150 g de açúcar
• 9 g de açúcar baunilha
• 3 ovos
• 90 g de amido
• 200 g de manteiga macia
• 400 g de cerejas
• 400-450 g de farinha (bolos)
• 250 g de manteiga (bolos)
• 1 ovo (bolos)
• 200 g de creme de leite (bolos)

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Para o creme, precisamos fazer caramelo. Para isso açúcar de confeiteiro em uma concha de fundo grosso sem líquido extra coloque em fogo muito lento até que esteja completamente dissolvido. Ao mesmo tempo não misture, mas apenas ajude a derreter um pouco.
2. Em outra tigela, leve o creme para ferver e retire fogo.
3. Porque esse caramelo vai pro creme, eu não to tomando o creme mais gordo, como para o caramelo comum.
4. Quando o açúcar em pó se dissolveu e adquiriu uma cor caramelo, retire do fogo e despeje o creme quente em uma corrente fina.
5. Nesse ponto, você precisa misturar o caramelo muito intensamente, até que se torne homogêneo.
6. Moa bem os ovos com uma batedeira com açúcar de baunilha, comum açúcar e amido.
7. Adicione o leite e misture.
8. Colocamos essa massa em banho-maria e, constantemente mexendo, ferva até o creme engrossar.
9. Após o creme engrossar, retire-o do banho-maria.
10. Adicione o caramelo ao creme e misture bem.
11. Agora o creme deve ser completamente resfriado à temperatura ambiente temperatura
12. Neste momento, eu cozinho bolos.
13. Quando o creme esfriar e os bolos estiverem prontos, bata o creme macio óleo branco.
14. Gradualmente, em pequenas porções, adicione caramelo ao óleo creme e bata bem cada vez.
15. Brasão cada bolo com creme e coloque cerejas sobre o creme. Cubra com o seguinte bolo e esmague bem. Lá para coletar todo um bolo.
16. Quando o bolo é montado, ele não precisa ser untado por cima.
17. Coloque uma tábua sobre o bolo e qualquer carga (não mais pesado que 1,5 kg). Deixe o bolo sob carga por 2 horas no quarto temperatura.
18. Remova a carga e alinhe as bordas. Lubrifique a parte superior com resíduos de creme bolo.
19. Polvilhe migalhas em todos os lados do bolo. Decore por cima desejo.
20. Coloque o bolo na geladeira a noite toda.

Palavras-chave:

• creme de caramelo
• bolo
• bolo