Um bolo interessante em que um gigante é usado em vez de bolos biscoitos de chocolate duplos. Amasse a massa mexendo o cacau e chocolate escuro em grânulos e formar 6 biscoitos. Se a massa é muito pegajosa e difícil de trabalhar, coloque meia hora na geladeira. Depois que os cookies estiverem prontos, recolher o bolo, em camadas com creme de manteiga com manteiga de amendoim, despeje a ganache de chocolate por cima e polvilhe com fatias crocantes Compartilhe com amigos: 
Tempo: 2 horas. Dificuldade: fácil Dose: 10 – 12 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Bolachas
- 4,5 colheres de sopa. farinha premium
- 2/3 art. cacau em pó escuro
- 2 colheres de chá refrigerante
- 2 colheres de chá sal fino
- 330 gr manteiga à temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa. grânulos de chocolate escuro
- 0,5 colher de sopa. amendoim picado em cobertura de mel
- Equipamento especial: pequena pastelaria espátula
Frosting
- 220 gr manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. manteiga de amendoim cremosa
- 2 colheres de sopa. açúcar em pó
Ganache de chocolate
- 120 gr. chocolate amargo picado
- 1/3 art. creme gordo
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate escuro, cacau, açúcar mascavo, manteiga de amendoim, ovos, creme
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
- Biscoitos: em uma tigela grande, misture a farinha, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal. Em outra tigela grande bata moderadamente com uma batedeira manteiga e açúcar mascavo até uma luz massa, cerca de 6 minutos. Adicione um ovo à mistura de óleo, depois de cada adição, misture a baunilha. Vire para baixo velocidade para médio, adicione a mistura de farinha e bata até intervir completamente. Misture manualmente os grânulos de chocolate.
- Forme 6 bolas da massa (aproximadamente 1,5 colher de sopa cada). Coloque 4 bolas em 2 assadeiras (2 bolas em uma assadeira). Achate-os com as mãos para fazer círculos planos com um diâmetro de 15 veja; os círculos devem ficar a uma distância de 5 cm um do outro. Asse até ficar cozido por 12-14 minutos. Biscoitos frescos em uma assadeira em por 10 minutos, depois mude para uma gradinha para que fique completamente esfriou. Repita o mesmo com as 2 bolas restantes de massa.
- Geada: Enquanto isso, em uma tigela elétrica grande bata a manteiga de amendoim com uma batedeira em velocidade moderada colar até uma massa leve e exuberante. Adicione lentamente açúcar em pó, cerca de 0,5 colher de sopa. de cada vez, chicoteando bem depois cada adição até você intervir.
- Colete o bolo: coloque 1 biscoito no carrinho ou prato e casaco por cima com glacê. Coloque outro por cima biscoitos e graxa novamente com glacê. Repita o mesmo com os restantes cookies e cobertura, distribuindo uniformemente os últimos pedaço de gelo em cima do bolo Ganache: coloque o chocolate uma tigela de tamanho médio. Em uma panela pequena em fogo moderado leve o creme para ferver. Despeje-os no chocolate e deixe em 5 minutos, depois misture para que o chocolate derreta e a massa fique homogêneo.
- Despeje o ganache no topo do bolo, alise-o um pouco espátula de massa para que ela flua para os lados. Decore o painel bolo de amendoim. Deixe em temperatura ambiente por 10 minutos, para que o chocolate congele.
