O nome “fan-cake”, que pode ser traduzido como “cake from funis “, corresponde ao método de preparação desta sobremesa. O tratamento é frequentemente vendido em feiras e durante outros eventos semelhantes. eventos de massa. Acredita-se que a receita para este prato tenha nascido em estado da Pensilvânia graças a migrantes do oeste e do sul Alemanha O bolo pode ser chamado de análogo do “formigueiro”, no entanto, a composição massa e o método de preparação dessas sobremesas são diferentes. O prato Acontece fácil e moderadamente doce. Também pode ser servido com morangos frescos, calda de chocolate Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 25 minutos Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,3 colheres de sopa. farinha premium
- 3/4 de colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá refrigerante
- 1/4 colher de chá sal
- 1 ovo grande batido
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. leite, adicionalmente, se necessário
- Óleo Vegetal Refinado, Frito
- 1 colher de sopa. açúcar em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- Chantilly e / ou molho de frutas para servir (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, açúcar de confeiteiro, canela
Preparação da receita:
- Peneire a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal em uma tigela grande. Em recipientes menores bater o ovo com açúcar granulado até clareamento. Mexa rapidamente, adicione o leite e, em seguida, misture delicadamente a massa resultante em uma mistura com farinha. Consistência deve ser um pouco mais espessa que a massa, mas é suficiente líquido para que possa ser derramado. Adicione até 3 colheres de sopa. eu leite diluir a massa, se necessário.
- Aqueça uma camada de óleo cerca de 5 cm em uma frigideira grande com lados altos ou em uma panela em fogo moderado até até que um termômetro especial registre 190 ° C. Por misture o açúcar em pó e a canela em uma tigela pequena ao longo do tempo. Segure o funil em uma mão com o dedo sobre o orifício na parte inferior. Despeje nele 1 colher de sopa. teste.
- Segure o funil sobre o óleo quente. Tire seu dedo buracos, permitindo que a massa se espalhe por toda a área superfície do óleo. Primeiro, peças separadas começarão a se formar, mas à medida que você continua adicionando massa de funis, eles começarão a se fundir. Cozinhe até a massa flutuará e sua parte inferior não ficará dourada (aproximadamente 30 segundos).
- Vire com uma pinça e frite até dourar do outro lado. (mais 30 segundos). Transferir para papel coberto toalha e repita para fazer mais 5 “leques”. Polvilhe uma mistura de canela com açúcar em pó e sirva com chantilly e / ou molho de frutas.
