Bolinhos de camarão no vapor – receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Канг КимTempo: 1 hora. 40 min Dificuldade: fácil Quantidade: 36 vareniki V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 330 gr camarão rei descascado de conchas e tripas e finamente picado
- 1/3 art. hikama descascado e picado finamente (colheita de raízes de uma planta família de feijão) ou noz de água
- 36 espaços redondos de massa sem fermento para bolinhos, pré-descongelado
- 1 clara de ovo
- 2 penas de cebola verde picada
- 1,5 colheres de sopa. eu amido de milho
- 1,5 colher de chá Vinho de arroz chinês ou xerez seco
- 3/4 de colher de chá óleo de gergelim escuro
- Sal grosso
- 1/2 colher de chá açucar
- Uma pitada de pimenta branca moída
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, massa fresca, hikama, cebolinha, ervilhas, vinagre de arroz, xerez
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, bata levemente a clara do ovo. Adicione o camarão, hikamu, cebolinha, amido de milho, vinho de arroz, gergelim óleo, 3/4 de colher de chá sal, açúcar e pimenta. Misture bem por 1 minuto, até a mistura engrossar um pouco, tampe e coloque na geladeira por 1 hora.
- Em uma superfície limpa, coloque um pedaço de massa (Cubra o restante com uma toalha úmida para que não seque). Misture a mistura de camarão novamente e depois para o centro da peça coloque 1 colher de chá. com um slide. Umedeça os dedos com água fria e umedeça as bordas da peça. Dobre ao meio e segure-o firmemente as bordas. Coloque o bolinho preparado em uma assadeira. Cubra com água toalha e cegar os bolinhos restantes.
- Despeje 0,5 cm de água em uma panela grande e deixe ferver. Bolinhos de massa no fundo em uma camada e cozinhe por 5 minutos até ficarem cheios prontidão. (Se a água tiver tempo para evaporar, adicione mais 2 colheres de sopa.) Transfira delicadamente os bolinhos para o prato.
- Molho Ponzu: Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa. eu Molho de limão Ponzu, 1 colher de chá. molho de soja, 1/2 colher de chá. óleo de gergelim e 1 cebola roxa picada.
