Bolinhos de carne de porco Gyoza – uma receita detalhada culinária. 
Time: 30 мин. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 72 folhas redondas de massa para wontons (aproximadamente 8 cm. diâmetro)
- 340 gr carne de porco picada
- 2 – 3 litros óleo de canola (conforme necessário gordura profunda)
- 1 colher de sopa. eu óleo de semente de uva
- Sal e pimenta do reino moída
- 3 talos diagonais finos de cebola verde (apenas peças em branco e verde claro)
- 1 colher de sopa. eu raiz de gengibre fresco picado descascado
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja mais um pouco para servir (aquecimento)
- 2 colheres de sopa. eu agua
- 2 colheres de sopa. eu amido de milho
Receitas com ingredientes semelhantes: massa para wonton, carne de porco picada, molho de soja, óleo de uva, cebola verde, raiz de gengibre, amido
Preparação da receita:
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. semente de uva até começar a brilhar. Colocar carne de porco, sal e pimenta. Refogue, mexendo sempre, enquanto não vai começar a dourar. Despeje o excesso de gordura da panela, adicione a cebola verde, o gengibre e o molho de soja. Cozinhe até os sabores não misture. Retire do fogo.
- Aqueça o óleo em uma fritadeira a 190 ° C ou de acordo com as instruções fabricante para esse tipo de produto.Em uma panela grande de água ferver a massa para wontons al dente e bem tensão. Preencha folhas em papel encerado. Em uma tigela pequena misture 2 colheres de sopa. eu água com amido de milho.
- Coloque uma colher de chá de recheio de carne pronta em cada rodada teste. Dobre para fechar o recheio e aperte as bordas, prendendo amido diluído. Coloque o gyoza pronto no cesto da fritadeira em lotes para não sobrecarregá-lo e para que os bolinhos não fiquem juntos. Frite por 2-3 minutos. para marrom dourado. Colocar toalha de papel para absorver o excesso de gordura. molho de soja.
