Faça bolos leves e saborosos com aparência de verão brilhantemente. Esta sobremesa não está sobrecarregada com calorias, mas está indo muito simples: shortcakes, ou shortcakes, quebre ao meio e como sanduíches são cheios de iogurte com mel e uma mistura de framboesas e morangos picados. Ao contrário do tradicional para esta sobremesa chantilly, o iogurte grego é mais saudável e contém menos gordura e o sabor é o mesmo cremoso. Atalhos próprios cozido de farinha, açúcar, manteiga, ovos e natas. Para ficaram exuberantes e em camadas, a massa não precisa amassar por muito tempo, deve parecer grosseiro e pegajoso. Você pode pré-assar Korzhiki, e antes de servir, decore-os com iogurte, frutas e uma pitada апельсиновой цедры. 
Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 e 1/4 art. farinha + adicionalmente para o trabalho
- 1/4 art. + 2 colheres de sopa. eu açúcar granulado
- 1 colher de sopa. eu fermento em pó
- 1 colher de chá sal grosso
- 165 gr. 1 manteiga fria em cubos ver
- 3/4 art. creme frio
- 2 ovos grandes e frios
- 1,5 colher de chá casca de laranja ralada + adicionalmente para apresentação
- 1 ovo batido com 1 colher de sopa. eu água para untar
- 2 colheres de chá açúcar turbinado para polvilhar bolo curto
- 4 colheres de sopa. morangos descascados e cortados em fatias grossas (450 gr.)
- 180 gr. framboesas frescas
- 2 frascos de 200 gr. iogurte grego
- 1/4 art. mel líquido
- 6 raminhos de hortelã fresca para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, farinha premium, açúcar, fermento em pó, manteiga, creme, ovos, laranjas, açúcar turbinado, morangos, framboesas, iogurte, mel, hortelã
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Cubra a assadeira de pergaminho papel.
- Em uma tigela de uma batedeira com uma espátula, misture farinha, 2 colheres de sopa. eu açúcar granulado, fermento em pó e sal. Adicionar manteiga e bata em velocidade baixa até pedaços de manteiga tornar-se do tamanho de uma ervilha. Em uma capacidade medida de 2 colheres de sopa. misturar creme, ovos e raspas de laranja. Chicoteando com um misturador em ponto baixo velocidade, adicione a mistura cremosa à farinha e sove a massa. É será muito pegajoso.
- Polvilhe a farinha sobre uma tábua. Misture a massa com uma espátula de silicone para garantir que todos os ingredientes secos o fundo da tigela interveio. Coloque no tabuleiro e forme um disco, adicionando exatamente tanta farinha que a massa não gruda. Lançamento ou pressione a massa em uma camada de 2 a 2,5 cm de espessura. fatias para biscoitos com 8 cm de diâmetro, retire círculos da massa e coloque-os na panela preparada. Refrigerar 30 minutos Lubrifique as partes superiores dos círculos da massa com a mistura de ovos e polvilhe turbinado de açúcar. Asse por 18-20 minutos até o topo shorteyki não ficará marrom e não ficará elástico quando pressionado levemente. Deixe esfriar por 10 minutos.
- Enquanto isso, misture os morangos em uma tigela e 1/4 de colher de sopa. açúcar Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos. Intervir suavemente framboesas e reserve por mais 15 minutos para maceração. Em uma tigela separada bata o iogurte com mel, tampe e coloque a geladeira.
- Para coletar biscoitos, divida cada biscoito horizontalmente corte ao meio e coloque as metades inferiores nos pratos de sobremesa. Lay out para cada colher de iogurte com mel e frutas, juntamente com sucos. Cubra as frutas com as metades superiores dos bolos. Polvilhe casca de laranja ralada, decore com folhas de hortelã e servir.
Nota
Você pode cortar teclas de atalho com uma faca, mas elas parecem mais interessantes com bordas rasgadas; divida-os ao meio com um garfo, como um muffin inglês.
