Agora, waffles podem ser consumidos não apenas no café da manhã, porque na receita de Waffles Damaris Phillips servidos em forma de pizza com tomates secos e coberturas tradicionais como molho de tomate caseiro queijo viscoso e legumes frescos.
O autor da receita é Damaris Phillips, o chef líder da culinária o show
Time: 2hora 55 minutos Dificuldade: média Quantidade: 6-8 peças. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Waffles:
- 1 e 1/4 art. farinha de grão integral
- 3/4 art. farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa. eu fermento em pó
- 1,5 colher de chá açucar
- 1 colher de chá ervas italianas secas
- 4 ou 5 tomates secos ao óleo esmagados em óleo (1/4 colher de sopa)
- 0,5 colher de sopa. parmesão ralado de leite de cabra ou comum parmesão
- 2 ovos
- 1 e 3/4 art. leite
- 1/4 art. azeite de oliva
- Spray de cozinha
Base para pizza:
- Receita de molho de pizza veja abaixo
- 1 cebola roxa picada, opcionalmente 0,5 colher de sopa. azeitonas picadas à vontade
- 0,5 colher de sopa. azeitonas picadas, opcional
- 1,4 colheres de sopa. pimenta vermelha frita picada, opcional
- 2 colheres de sopa. brócolis descascado, classificado em inflorescências
- 2 colheres de sopa. queijo mussarela ralado
- 1/3 art. queijo de cabra ralado queijo cheddar
- 1,5 colheres de sopa. receita de batatas fritas de repolho veja abaixo
- 1,5 colheres de sopa. batatas fritas
Molho de Pizza:
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá orégano fresco picado
- 1 lata (400 gr.) Molho de tomate em conserva
- 1 lata (800 gr.) Tomates cortados em conserva próprio suco
- 1 colher de chá mel
- 2 colheres de sopa. eu manjericão fresco em fatias finas
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Chips de repolho:
- 1 molho de couve, corte as folhas em pequenas fatiado
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de grão integral, farinha grãos, temperos italianos, tomates secos ao sol, queijo parmesão, ovos, leite, cebola roxa, azeitonas, pimentão, repolho brócolis, mussarela, batatas fritas, couve couve, queijo cheddar, alho, orégano, tomate
Preparação da receita:
- Base para pizza: Waffles: pré-aqueça a ronda Waffle de 20 cm de acordo com as instruções.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o trigo farinha, fermento em pó, açúcar, ervas italianas, sal, secas tomate e parmesão. Em uma tigela separada, bata os ovos até ficar homogêneo. ar condicionado. Adicione o leite e o azeite novamente misture bem. Faça um recesso no centro da tigela com água ingredientes e adicione uma mistura de ovos, manteiga e leite. Mexa a mistura até ficar homogêneo; muito longo a mistura tornará os waffles rígidos. Cubra a mistura e leve à geladeira geladeira por 30 minutos a 1 hora.
- Polvilhe o waffle com um spray de cozinha e encha 220 g. massa de waffle cozida. Cozinhe waffles até marrom dourado. Repita com o restante o teste.
- Para o recheio: pré-aqueça o forno a 220 ° C.
- Coloque as bolachas na grade de resfriamento montada desagradável. Distribua 1/4 colher de sopa. molho de pizza para cada waffle. Arrume as cebolas, as azeitonas, os pimentões, os chocolates em bloco ou qualquer mistura destes produtos. Polvilhe mussarela ou queijo cheddar por cima. Coloque assadeira no forno e cozinhe até o queijo derreter, cerca de 8 minutos Encha todos os ingredientes por cima antes de servir. couve frita e batata frita.
- Molho de Pizza: Aqueça o azeite no meio panela em fogo médio. Adicione a cebola e frite até ficar macia e cor dourada, cerca de 5 minutos Adicione o alho, orégano, molho de tomate, tomate picado e mel, cuidadosamente tudo misturar. Reduza o fogo e cozinhe até misturar engrossa e o volume não diminui em um terço, cerca de 45 minutos.
- Retire o molho do fogo, amasse a mistura com um mergulho liquidificador. Despeje o manjericão e adicione a manteiga. Sal e Pimenta o molho.
- Chips de repolho: Pré-aqueça o forno a 120 ° C.
- Em uma tigela grande, misture repolho, azeite, sal e pimenta provar. Espalhe as folhas de couve uniformemente sobre a gradinha, Coloque sobre uma assadeira. Coloque no forno e cozinhe até nítidos, cerca de 30 minutos, misturando-os após metade tempo de cozimento.
