Tapenade francês – massa feita de azeitonas com especiarias, que encha o bife com uma ampla variedade de sabores. Nesta receita tapenade é usado tanto para decapagem de um bife de flanco quanto para apresentação. Bife de flanco – um corte barato da carcaça abdominal, que requer atenção a si próprio para agradar suculência e sabor rico. Após decapagem em azeitona tapenade, ficará ainda mais suculento e manterá sua suculência se frite a carne até ficar levemente cozida. E por servir o tapenade restante misturado com tomate doce de uva, ervas e limão suco e servido em fatias de bife em fatias finas. Você pode arquivar como prato principal, lanche ou como parte de Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 348, gordura total 21 g., gordura saturada g., proteínas 34 g., carboidratos 5 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 40 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg bife de flanco
- 0,5 colher de sopa. azeitonas sem sementes
- 1 chalota média
- 1 dente de alho
- 1 raminho de alecrim, pegue as folhas
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1 limão cortado ao meio
- 2 colheres de sopa. tomate uva cortado em 4 partes
- 1/4 art. salsa picada grosseiramente
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de bovino, tapenade (massas de azeitonas), azeitonas, tomates, flocos de pimenta vermelha, alecrim
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha ou a panela em fogo alto. Moa as azeitonas em um processador de alimentos em modo pulsado, chalotas, alho, alecrim, pimenta vermelha, 2 colheres de sopa. eu azeitona óleos e suco de meio limão; sal e pimenta a gosto.
- Perfure toda a superfície do bife com um garfo e polvilhe com sal e pimenta preta. Esfregue a carne 1 colher de sopa. eu com uma colina de mistura de azeitona, reserve a carne por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, em uma tigela pequena misture a restante mistura de azeitona com tomate, salsa, as 2 colheres de sopa restantes. eu azeite e a metade do suco restante limão.
- Grelhe o bife até dourar de um lado, cerca de 7 minutos. Vire e frite por cerca de 7 minutos para fritar torrefação. Coloque o bife em uma tábua e deixe descansar dentro de 5 minutos. Corte ao meio; reserve metade para sanduíches com bife.
- Corte finamente o restante do bife nas fibras e sirva com tapenade de azeitona e tomate.
