Berinjela Parmigiano

2

• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 40 min min
    • 0.0.2 114.66kcal
    • 0.0.3 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  40 min min

• Valor energético
  

  114.66kcal

• Classificação

• Receita

Este prato italiano clássico não deixa ninguém indiferente. Berinjela assada no forno com mussarela, obtido muito apetitoso, saboroso e gratificante. A receita vai fazer tanto para a mesa festiva e simplesmente cozinhe em casa e por favor, entes queridos.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

• Berinjela – 3 unid.
• Tomates – 2-3 peças.
• Cebolas – 1 un.
• Queijo Mussarela – 250 g
• Queijo Parmesão – 20 g
• Cogumelos champignon – 5-6 peças.
• Óleo vegetal – 5-6 colheres de sopa
• Pão ralado – 4 colheres de sopa
• Farinha de trigo – 3-4 colheres de sopa
• Alho – 1-2 dentes
• Orégano seco (ou uma mistura de ervas italianas) – 1 uma pitada
• Sal
• Pepper
• Açúcar

40 мин мин40 мин мин 114,66

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Corte a berinjela em círculos com cerca de meio centímetro de espessura. Sal, deixe por 20-30 minutos.
2. Enrole a berinjela na farinha, frite dos dois lados óleo vegetal. Coloque em um prato coberto com um guardanapo, dê drene o excesso de óleo.
3. Corte a cebola em rodelas, frite em óleo vegetal até transparência. Adicione os cogumelos picados.
4. Descasque os tomates da pele (para isso, você pode fazer cortes e despeje água fervente), pique finamente e adicione à panela. Cozinheiro 5 min Adicione o alho picado e o orégano. Adicione sal e pimenta a gosto. Se o molho for ácido, adicione um pouco de açúcar. Através de desligue o fogo por alguns minutos e deixe esfriar um pouco.
5. Coloque metade do molho no fundo da assadeira.
6. Coloque uma camada de berinjela no molho. Polvilhe com ralado mussarela.
7. Outra camada de berinjela e queijo.
8. Espalhe o molho restante para que haja uma borda nas laterais, onde berinjela e queijo são visíveis. Coloque pré-aquecido a 180 graus forno por 20 minutos.
9. Rale o parmesão em um ralador fino, misture com farinha de rosca. Polvilhe caçarola e cozinhe por mais 10 min.
10. O prato é servido quente, enquanto mantém o seu sabor único. o aroma! Doces italianos e um copo de vinho são ideais.