Aperitivo de berinjela incrivelmente perfumado ou acompanhamento. Essa crise e a próxima onda de especiarias não o deixará indiferente. Torrefação fritos muitos não gozam de reputação como uma maneira útil preparações devido à abundância de óleo, mas no caso de baixa caloria berinjela, não é assustador. Esta receita é ótima para amantes de especiarias e especiarias, e admiradores da culinária italiana podem adicione o molho de tomate italiano tradicional ao prato acabado Маринара. 
Time: 25 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 2 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
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Ingredientes para a receita:
Beringela
- 1 berinjela pequena, cortada transversalmente Fatias de 6 mm.
- 0,5 colher de sopa. farinha ou amido de milho
- 3 ovos, bata levemente
- 2 colheres de sopa. pão fresco desintegrado
- 0,5 colher de chá sal e opcionalmente para polvilhar berinjela
- 1 colher de sopa. eu Receita de tempero crioulo anexada
- Óleo vegetal, para gorduras profundas
- Molho Marinara (opcional)
Tempero crioulo
- 2,5 colheres de sopa. eu páprica
- 2 colheres de sopa. eu sal
- 2 colheres de sopa. eu alho em pó
- 1 colher de sopa. eu pimenta preta
- 1 colher de sopa. eu cebola em pó
- 1 colher de sopa. eu pimenta caiena
- 1 colher de sopa. eu orégano seco
- 1 colher de sopa. eu tomilho seco
- Misture todos os ingredientes em um recipiente adequado
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, molho marinara, tempero kajun, alho em pó, cebola em pó, pimenta pimenta de Caiena, colorau, orégano, tomilho, farinha de rosca, amido
Preparação da receita:
- Em 3 tigelas pequenas separadas, coloque farinha, ovos e pão migalhas. Adicione 0,5 colher de chá aos ovos. agite o sal e bata até consistência homogênea. Tempere as migalhas de pão 1 colher de sopa. eu misture o tempero crioulo com as mãos ou o garfo.
- Enrole cada pedaço de berinjela na farinha para cobrir de todos os lados e depois sacuda qualquer excesso. Mergulhe cada fatie um ovo e depois enrole uma mistura de migalhas de pão, empurrando as migalhas para grudar. Coloque na grelha ou toalhas de papel para que a berinjela fique um pouco seca antes comece a fritar.
- Aqueça uma panela pesada e pesada com 1,2 cm de altura. óleo vegetal, até 190 ° C. Fatias fritas berinjela (se necessário em lotes) por 1 min. de cada lado ou até dourar. Usando pinças, deite-se toalhas de papel para drenar o excesso de óleo. Antes de polvilhe com sal levemente. Sirva com molho marinara ou de acordo com suas preferências.
