No coração do bairro francês de Nova Orleans, muitas vezes todo bom dia começa e termina com um prato de ouro uísque de donut e uma xícara de café com leite. Receita Donuts franceses são muito simples, mas, como se sabe há muito tempo, os simples – o mais delicioso. Como absolutamente tudo! друзьями: Time: — Сложность:Quantidade fácil: 32pcs As receitas usam recipientes volumétricos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Água morna – 2/3 xícara
- Açúcar – 1/4 xícara
- Sal – 1/4 colher de chá
- Levedura seca ativa – 2,5 colheres de chá
- Farinha – 3-4 xícaras
- Creme de gordura – 1/3 xícara
- Ovos – 1 peça
- Fritar óleo de girassol
- Açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, creme, ovos, açúcar pó
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena, misture água, açúcar granulado, sal e fermento. Deixe repousar por cerca de 10 minutos até que o fermento espume.
- Medir 3,5 xícaras de farinha, despeje em um processador de alimentos. At quando o motor estiver funcionando, adicione lentamente a mistura de fermento, mexa até completamente absorvido. Despeje o creme de leite e os ovos, leve o processo para a formação de massa macia. Despeje mais farinha, amasse até obter massa Não ficará atrás da superfície de trabalho da tigela.
- Coloque a massa em um saco plástico levemente untado com óleo, feche e leve à geladeira durante a noite.
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e bata-os na mesa para remover os bolsos de ar. Farinha limpa rolo, enrole a massa em um quadrado com lados de cerca de 20 cm e 2 cm de espessura.Use uma faca afiada, corte a massa em dezesseis quadrados com um lado de 5 cm e depois corte os quadrados na diagonal para formar 32 triângulos.
- Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe crescer (cerca de 45 minutos).
- Despeje o óleo em uma panela com fundo grosso ou fritadeira 10 cm e quente a uma temperatura de 190 C.
- Mergulhe fatias de massa, fritando-os de cada lado 1 um minuto
- Retire o batedor com uma escumadeira sobre uma toalha de papel, polvilhe generosamente Sirva os donuts quentes.