Asas de frango fritas e imersas em molho de açúcar e cerveja para churrasco são muito suculentos por dentro e crocante lá fora. Este método de cozimento também fornece sabor picante incomum. Porque essas asas de dar água na boca voe debaixo da cerveja muito rapidamente, frite mais e trate o seu Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 12 asas. receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Asas
- 12 asas de frango, não corte as pontas
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- 0,5 colher de sopa. amido de milho
- Fritar óleo vegetal
- 2 fatias de limão para decoração
- 2-3 colheres de sopa. eu sementes de gergelim preto para decoração
- Equipamento especial: termômetro de gordura profunda
Molho de cerveja para churrasco
- 2 colheres de sopa. cerveja escura
- 2/3 art. ketchup
- 0,5 colher de sopa. açúcar de cana
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão
- 2 dentes de alho ralados (não triturados)
- 5 cm Raiz de gengibre, cortada em círculos com 0,5 cm de espessura.
- 1 cápsula de pimenta perfurada com uma ponta de faca
Receitas com ingredientes semelhantes: asas de frango, raiz de gengibre, pimenta, açúcar mascavo, cerveja light, suco de limão, ketchup, amido, molho barbecue, sementes de gergelim
Preparação da receita:
- Faça o molho. Despeje a cerveja, ketchup, suco na panela limão, polvilhe açúcar, alho e gengibre e defina para moderar fogo forte. Mexa até a mistura ferver e açúcar com o ketchup não se dissolve na cerveja. Reduza o fogo, aguarde até o molho se a fervura for fraca, começará a engrossar e desligará o fogão. Coloque panela de pimenta. Deixe descansar na mistura por 10 minutos, não removendo a panela da placa quente. Em seguida, retire a pimenta e mexa o molho.
- Prepare as asas. Despeje em um saco de papel grande farinha, amido, uma pitada generosa de sal e um pouco de pimenta preta. Beliscar coloque por cima e misture delicadamente os ingredientes. Então coloque farinha algumas asas e misture novamente para que as asas estejam completamente desmoronou em uma mistura seca. Coloque-os na gradinha por 15 minutos, a farinha deve ser absorvida pela pele. Coloque as asas de volta na sacola e enrole a farinha para a segunda camada e coloque em uma gradinha. Repetir todo o processo com as asas restantes. Agora eles estão prontos para fritar.
- Despeje o óleo com 10 cm de altura em uma panela funda. Aquecer a uma temperatura de 175 ° C. Frite as asas um pouco por 12 minutos, aguardando após cada lote frito a temperatura do óleo atingiu novamente o nível desejado. Asas terminadas coloque em toalhas de papel e polvilhe imediatamente com uma pitada sal.
- Em seguida, em uma tigela grande, mergulhe completamente várias vezes no molho asas e transferi-los para um prato. Polvilhe tudo com suco de limão polvilhe com sementes de gergelim e sirva.
