Sanduíches com ovos e batatas – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 437, gordura total 18 g, gordura saturada 4 g, proteína 18 g, carboidratos 52 g., fibra 2 g., colesterol 323 mg., sódio 541 mg., açúcar g. Time: 30 min Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu e 2 colheres de chá azeite de oliva
- 1 tubérculo de batata médio, descascado e picado cubos (1 cm.)
- 1 pimentão grande, cortado ao meio, retire as sementes e corte em tiras
- 1 cebola média, descasque e pique meias argolas
- 6 peças ovos
- 4 colheres de sopa. rúcula jovem
- 2 colheres de chá vinagre de vinho tinto
- 4 pães grandes com sementes de gergelim, cortados ao meio e frite em grelhar
- 4 fatias de provolone maduro ou queijo cheddar (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, pimentões, cebolas cebola, ovos, rúcula, vinagre de vinho, rolos de gergelim, queijo queijo cheddar provolone
Preparação da receita:
- Aqueça 2 colheres de sopa em uma panela eu azeite moderadamente alta temperatura. Adicione as batatas e frite, mexendo até não começará a amolecer, 4-5 minutos Adicione picado em tiras pimentão, cebola, sal. Continue a fritar, ocasionalmente mexendo até que as batatas estejam macias, 8 – 10 minutos.
- Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela, sal e bata com um batedor. Reduza a temperatura do fogão e deixe esfriar um pouco a panela. Em seguida, despeje a massa de ovos em uma panela com legumes e continue a fritar, mexendo sempre, até os ovos endurecerem, 2 – 3 мин.
- Misture em uma tigela as folhas de rúcula com 2 colheres de chá. azeite e vinagre. Adicione sal a gosto.
- Coloque legumes fritos com ovos nas metades inferiores dos pães, por cima fatias de queijo. Polvilhe sanduíches com folhas de rúcula e cubra metades superiores de pães.