Sanduíches italianos de Monte Cristo – receita de Rachel Рей. 
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de pão branco de boa qualidade
- 1/2 colher de sopa. geléia de ameixas ou figos
- 8 fatias de provolone ou fonte suave de queijo
- 8 fatias de presunto com alecrim
- 1/4 art. Mostarda de Dijon
- 3 ovos
- 1/2 colher de sopa. leite ou creme
- 1/2 colher de sopa. parmesão ralado, alguns punhados
- 1/4 art. folhas de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 6 colheres de sopa. rúcula
- Suco 1 Limão
- 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, geléia de ameixa, queijo provolone, queijo fontina, presunto, mostarda Dijon, ovos, leite, creme, parmesão, salsa, rúcula, suco de limão
Preparação da receita:
- Aqueça uma assadeira grande ou uma frigideira de ferro fundido em fogo médio o fogo.
- Faça sanduíches espalhando quatro fatias de pão com confeitos. Coloque uma fatia de queijo por cima, 2 fatias de presunto, dobrando-as ao meio, depois outra fatia de queijo. Espalhe as fatias restantes de pão Mostarda Dijon e coloque no queijo.
- Em uma tigela grande e rasa, bata os ovos com leite ou creme, parmesão e salsa. Coloque um pedaço de manteiga no papel toalha e limpe a panela quente. Mergulhe os sanduíches no ovo misture e frite até dourar, cerca de 3-4 minutos. com cada lado.
- Coloque a rúcula em uma travessa grande e polvilhe suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Corte os sanduíches na diagonal e sirva com a salada.
