Chili de Ri Drummond – uma receita detalhada para cozinhar. друзьями: Time:1 hora 50 minutos Dificuldade: fácil Dose: 10 – 12 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1150 gr. bife, cortado em cubos grandes, tempere sal e pimenta
- 1150 gr. carne moída
- 4 latas (450 g cada) de feijão em conserva, escorra líquido e enxágüe
- 4 latas (450 g cada) de feijão vermelho enlatado, escorra e enxágue
- 1 lata (400 gr.) Tomates inteiros enlatados
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- 6 dentes de alho, passe por uma prensa
- 600 gr cerveja
- 3 pimentões guajillo, cortados em tiras com tesoura
- 2 colheres de sopa. eu pimenta em pó
- 1 colher de sopa. eu cominho em pó
- 1 colher de sopa. eu orégano (orégano)
- 3/4 art. farinha de milho masa harina
- Pico de guayo, tortilla, creme de leite e fatias de limão para apresentação
Receitas com ingredientes semelhantes: Carne, feijão, feijão pinto, tomate, milho, cerveja light, pimenta guajillo, alho, tempero de pimenta, cominho, orégano, molho pico de gallo, tortilla, limão, creme azedo
Preparação da receita:
- Pré-aqueça uma panela grande com paredes grossas. Adicione óleo e frite a carne em fogo médio até ficar crocante, 7 a 8 min Retire a carne e refogue a carne moída até dourar, de 7 a 8 minutos Adicione o alho e frite por 2 minutos, depois tomates, coloque a carne novamente na panela e despeje a cerveja. Adicione pimenta guajillo e deixe ferver o molho.Adicione os temperos secos: pimenta, cominho, orégano e sal 2 colheres de sopa. eu sal, cozinhe um pouco em fogo alto, e continue cozinhando, diminuindo o fogo por 10 min. para combinar sabores.
- Em uma tigela separada, dilua a farinha de milho com quantidade de água, adicione o repolho ao molho, ferva até engrossar de 5 a 10 minutos; tempere com sal e pimenta a gosto. Misturar feijão vermelho e pinto e cozinhe por 1 Sirva o prato com salsa e tortilhas frescas do Pico de Gaio tortilla, coloque uma colher de creme de leite para cada porção, decore fatias de limão.