50 molhos e coberturas para hambúrgueres

Ketchup não é tudo: experimente dezenas de novas coberturas para бургерам. 1. Горчицаna Jamaica. Misture 1/4 colher de sopa. mostarda amarela e maionese, 2 dentes de alho ralados, 1 cebola verde picada, 2 colheres de chá. tomilho picado, 1/4 de pimenta habanero (retire as sementes, pique), 1 colher de chá sal, 1/2 colher de chá. pimenta, cebola em pó, gengibre em pó e pimenta da terra moída. Mostarda com molho de bife. Combinar 1/4 art. ketchup, 3 colheres de sopa. eu mostarda amarela, 1 colher de sopa. eu maionese, 2 colheres de chá cada. molho para bife e molho worcester e um pouco molho quente. Ketchup com curry. Em uma panela pequena Pré-aqueça 2 colheres de chá. óleo vegetal em fogo médio. Adicionar 1 colher de chá caril em pó, 1/2 colher de chá páprica quente e 1/2 colher de chá pó pimentão cozinhe, mexendo, por 20 segundos, até que as especiarias estejam douradas. Misture com 1/2 colher de sopa. ketchup, 1 colher de chá Molho Worcester e 1 colher de chá. mel. Molho de cocktail picante. Misture 1/2 colher de sopa. molho de pimenta (por exemplo, Heinz) com 1 colher de sopa. eu rábano, 1 colher de chá. Molho Worcester e 1/4 colher de chá molho quente. Maionese de abacaxi. Misture 1/2 colher de sopa. maionese, 1/4 colher de sopa. fatias de abacaxi em conserva líquido), 1 colher de chá. suco de limão e coentro picado, 1/2 cada colher de chá sal e pimenta. 6. Острыйmaionese com limão. Misture 1/2 colher de sopa. maionese com 1/4 colher de sopa. coreano pasta de pimentão kochkhujan, 1 colher de sopa. eu suco de limão e uma pitada de sal. Maionese de rancho. Purê no liquidificador por 1/4 de colher de sopa. maionese e creme de leite, 2 colheres de sopa. eu endro picado, salsa, cebolinha e pinhões, 1 colher de sopa. eu vinagre branco, 1 dente de alho, 1/2 cada colher de chá sal e pimenta 8. Molho de iogurte com queijo feta. Amassar por 1/2 colher de sopa. queijo feta e iogurte de leite integral sem aditivos com 1 dente de alho ralado e 1/2 colher de chá. entusiasmo ralado Lemon sal e pimenta. Misture 2 colheres de sopa. eu picado endro. Olive Relish. Moer em um processador de alimentos 3/4 art. azeitonas verdes sem sementes, 1 dente de alho ralado, 2 colheres de sopa. eu azeite, 1 colher de sopa. eu alcaparras e salsa fresca, meia hora eu casca de limão e 1 colher de chá. suco de limão; sal e pimenta. 10. Condimento apimentado com pimenta. Na cozinha combine 1 pimentão vermelho picado, 1 pimenta ao meio Fresno, 1 dente de alho, 1 colher de sopa. eu vinagre de maçã e 1 colher de chá. sal. Leve à geladeira pelo menos 1 parte 11. Aprecie com kimchi. Grelhe 1,5 colheres de sopa. kimchi (escorra a salmoura, mantendo 2 colheres de sopa. l.) em fogo moderadamente alto, virando, 1 min. antes das marcas bronzeadas. Fatie e conecte-se com 1 pena picada de cebola verde, 1 dente de alho ralado, 1 colher de chá. óleo de gergelim e o restante de picles de kimchi. Prazer do Oriente Médio com grão de bico. Moer 1/2 colher de sopa. grão de bico de uma lata (escorra e enxágue) em uma pasta com caroços. Adicionar 2 colheres de sopa. eu azeite, azeitonas pretas picadas, picadas salsa e pinhões torrados, 1 colher de sopa. eu suco de limão e limão enlatado picado e 1 colher de chá. misturas de especiarias zatar; mistura 13. Molho de churrasco. Cozinhe com fraco fervendo 1/2 colher de sopa. ketchup, 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo, 1 colher de sopa. eu mostarda amarela, vinagre de maçã e molho Worcester, 1 ralado dente de alho, 1/2 colher de chá sal, 1/4 colher de chá. páprica defumada pimenta de Caiena e pimenta preta, 10-12 min. até engrossar. Molho de café de churrasco. Faça molho para churrasco (nº 13), não usando pimenta caiena, adicionando 1/3 colher de sopa. café forte e 1 colher de sopa. eu melaço. Tomite 12-15 min.15. Molho de gengibre churrasco. Passe a 1 pena de cebola verde picada e 1,5 horas. eu gengibre fresco descascado ralado em óleo vegetal 1 min. antes amolecimento. Misture com 1/4 colher de sopa. molho barbecue (uso comprado ou veja a receita nº 13) e 2 colheres de sopa. eu molho hoisin; sal e pimenta. Molho de churrasco branco. Misture 1/2 colher de sopa. maionese, 3 colheres de sopa. eu rábano, 1,5 colheres de sopa. eu vinagre de maçã, 1,5 colher de chá. açúcar, 1/2 colher de chá. sal e pimenta e uma pitada de pimenta caiena. Molho de creme de leite com mostarda. Misture com um batedor 1/2 colher de sopa. creme azedo 1 colher de sopa. eu cebolinha picada e mostarda granular, 1 colher de chá cada. vinagre de champanhe e pimenta grossa e uma pitada de sal. 18 Molho de curry de manga. Conecte 1/4 colher de sopa. chutney de manga e maionese, 2 colheres de sopa. eu creme de leite, 1/2 colher de chá caril em pó, 1/4 colher de chá sal, uma pitada de páprica defumada e pimenta. Cebola com queijo Gruyère. Passe 1 cebola grande fatiada, adicionando 1/2 colher de chá. sal e pimenta, em 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva fogo médio, mexendo ocasionalmente, 25 min. marrom. Adicione 1/4 colher de sopa. queijo Gruyere ralado, 2 colheres de sopa. eu xerez, 1 colher de sopa. eu água e 2 colheres de chá tomilho picado. Cozinhe, mexendo até o queijo derreterá 20. Cebolas com molho Worcester. Passer 1 cebola grande picada, adicionando 1/2 colher de chá. sal e pimenta, em 3 colheres de sopa. eu azeite em fogo médio periodicamente mexendo por 25 minutos marrom. Adicione 2 colheres de sopa. eu Molho Worcester e 1 colher de sopa. eu água. Cozinhe, mexendo, por 30 segundos. 21. Жареныйcebola estilo kajun. Mergulhe 1 corte ao meio, finamente cebola doce picada no soro de leite coalhado por 1 hora. Misture 1 colher de sopa. farinha, 1 cada Art. eu farinha de milho e tempero kajun e 1 colher de chá. sal. Drenar líquido de cebola; rolo de farinha. Frite a cebola em alguns golpes frito em óleo vegetal, aquecido a 185 ° C, 3-4 minutos. antes cor avermelhada. Seque em papel toalha. Temporada kajun especiarias e sal. 22. Miso de macarrão com alho. Corte 1 cabeça de alho em duas partes; colocar em uma folha papel alumínio. Regue com azeite, sal e pimenta; embrulhar em papel alumínio. Asse por 45 minutos. a 180 ° C até ficar macio. Legal; apertar alho descascado. Mash, adicionando 2 colheres de sopa. eu maionese e branco pasta de missô, 1 colher de sopa. eu água, 1/2 colher de chá. óleo de gergelim e açúcar mascavo 23. Bacon com bourbon. Frite 170 gr. bacon picado em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, 15 min. até ficar crocante. Adicionar cebola roxa pequena picada e 2 dentes de alho picados alho transeunte 5 minutos para suavidade. Adicione 1/3 de colher de sopa. maça vinagre, 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo, bourbon e água; definhar cerca de 15 minutos, até quase todo o líquido ter evaporado. Pepper. 24.Bacon em cobertura de mostarda e mel. Coloque 8 fatias de bacon sobre uma grade de metal montada em uma assadeira com os lados; leve ao forno por 12-14 minutos. a 190 ° C até que o crocante comece a aparecer crosta. Lubrifique nos dois lados com uma mistura de mel e mostarda; borrifar tops com pimenta grossa. Asse até que fiquem crocantes 12 mais min. 25. Bacon com açúcar e nozes. Coloque 8 fatias bacon em uma gradinha montada em uma assadeira com lados; polvilhe com uma mistura de 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo escuro com 2 Art. eu nozes moídas. Asse por cerca de 20 minutos. a 200 ° C para 26. Bacon com pimenta e limão. Coloque 8 fatias de bacon em uma gradinha montada em uma assadeira com os lados; polvilhe com uma mistura de 1 colher de sopa. eu casca de limão ralada e 1 colher de sopa. eu pimenta preta grossa. Asse por cerca de 20 minutos. a 200 ° C para 27. Manteiga de amendoim com bacon. Conectar 1/3 art. manteiga de amendoim crocante com 3 fatias trituradas bacon terminado, 1,5 colher de chá. açúcar mascavo e uma pitada de pimenta de Caiena pimenta. Manteiga picante com queijo azul. Amasse 3 colheres de sopa. eu manteiga amolecida com 1 colher de sopa. eu cebolinha picada; tempere com molho picante e sal. Mexa 1/4 colher de sopa. desintegrado queijo azul. 29. Масло сmolho de búfalo. Faça manteiga com queijo azul (nº 28), usando 2 colheres de sopa. eu molho de búfalo picante (por exemplo, Redhot). Misture 2 colheres de sopa. eu aipo picado. Molho com pimentão peruano. Passer uma cebola picada pequena com 3 dentes de alho (cortados em fatias) e uma pitada de sal em 2 colheres de sopa. eu óleo de coco em fogo médio 10 min. até cor rosada. Deixe esfriar por 5 minutos. Purê em um processador de alimentos com 1/3 colher de sopa. pasta ahi Amarillo (de pimentão peruano), 2 colheres de sopa. eu vinagre de arroz 1 colher de chá açúcar mascavo e 1/2 colher de chá sal. 31. Molho verde pimentão. Moer toda a pimenta verde em um processador de alimentos de uma lata de 110 gr. (escorra o líquido) juntamente com 1/4 colher de sopa. coentro fresco 1 cebola verde de penas (cortada em fatias), 1 colher de sopa. eu suco de limão, 1 colher de chá mel, 1/2 colher de chá sal e uma pitada de orégano seco. Temporada sal, pimenta e molho verde quente. 32. Molho de feijão com chipotle. Purê em um processador de alimentos 1 colher de sopa. feijão preto de latas (escorra e enxágue), 1 colher de sopa. eu creme de leite, 1 pimenta chipotle em molho adobo, 1/2 suco de limão, 1/2 colher de chá cada. cominho em pó páprica defumada e sal.33. Remoulade com molho sriracha. Misture 1/2 colher de sopa. maionese, 1 colher de sopa. eu molho de grãos sriracha mostarda, ketchup e rábano, 2 colheres de chá. mostarda amarela, 2 picadas pepino, 1/2 dente de alho ralado, 1/4 de colher de chá. sal e pimenta. 34. Сальса сabacaxi grelhado. Lubrifique 1/2 óleo vegetal picado abacaxi fatiado (descasque e retire o miolo), 1/2 picado cebola roxa pequena cortada e 1 pimenta descascada. Frite em grelhe em fogo médio-alto, virando até curtimento: abacaxi e cebola 3-5 min., pimenta 10 min. Pimentos e retire as sementes. Abacaxi, cebola e pimentão e misture com 1 tomate picado, 2 colheres de sopa. eu coentro picado e 1 suco de limão; tempere com sal, pimenta e molho picante. 35. Salgado frito pepinos. Misture 1/4 colher de sopa. fubá e fubá amido com uma pitada de pimenta caiena. Embaralhe 24 pcs. chips de pepinos em conserva com 1 colher de chá. amido de milho; mergulhar ovo batido levemente, depois enrole na farinha de milho. Frite em óleo vegetal com uma camada de 5 cm, aquecida a 190 ° C, cerca de 3 minutos доcor dourada. Retire com uma escumadeira e seque sobre uma gradinha. 36 Abobrinha em conserva. Mexa em uma peneira 1 picada fatias finas de abobrinha amarela e 1/2 cebolinha picada fatias finas com 1 colher de sopa. eu sais; deixe por 15 minutos Enxágüe torça e transfira para uma tigela pequena. Daqui a pouco deixe ferver 1 st. vinagre de maçã, 1/3 colher de sopa. açúcar, 1/2 colher de chá. açafrão e mostarda em pó e uma pitada de sementes aipo; despeje sobre a mistura de abobrinha. Legal. Coloque geladeira por 2 horas 37. Cenouras em conserva com pepino. Em tigela média misture 1 cenoura ralada grande, 1/2 pepino sem sementes (cortadas em tiras de 7,5 cm), 1 dente de alho cortado ao meio alho e 4 raminhos de endro. Leve para ferver 1 colher de sopa. branco vinagre, 3/4 colheres de sopa. água, 1 colher de sopa. eu sal e açúcar, mexendo até o açúcar não se dissolve; despeje sobre os legumes. Legal. Coloque geladeira por 2 horas 38. Печенаяmilho e tomate. Separe os grãos com 1 sabugo de milho; наassadeira com os lados misture com 3/4 colheres de sopa. tomate uva e 2 Art. eu azeite, sal e pimenta. Cozer no modo grelha, mexendo ocasionalmente, 5 min. para suavidade e aparência curtimento. Legal. Misture com 1 colher de sopa. eu adição de vinagre de arroz 1 pena de cebola verde (cortada em fatias), 1/2 colher de sopa. eu picado hortelã e coentro. 39. СальсаVerde em italiano. Em um processador de alimentos, misture 1 colher de sopa. salsa e manjericão frescos, 1 colher de sopa. eu alcaparras, 2 anchovas, 2 dentes alho, 1/2 colher de chá. açúcar, pimenta vermelha em cereais, raspas limão e mostarda Dijon e uma pitada de sal. Adicione lentamente continuando a misturar, 1/2 colher de sopa. azeite 40. Molho de queijo pimento. Misture 1/2 colher de sopa. misturas de queijos italianos ralados, 60 coluna cream cheese amolecido, 2 colheres de sopa. eu maionese e pimentão cereja picado; tempere com molho picante. Freeko com ervas. Dividir 2/3 art. parmesão ralado por 4 Caneca de 10 cm em uma assadeira coberta com um tapete de silicone. Polvilhe com ervas italianas. Asse por cerca de 10 minutos. a 180 ° C para batata frita dourada. Deixe esfriar em uma assadeira. 42. Bree com geléia de pimenta. Misture 1/2 colher de sopa. propagação de queijo brie com 1 colher de sopa. eu geléia de pimenta, 1 colher de chá tomilho picado e uma pitada 43. Molho de queijo e cerveja. Em uma pequena panela fogo em fogo moderadamente baixo até o vapor 1/3 colher de sopa. cerveja com 1 Art. eu (15 gr.) Manteiga, adicionando 1 colher de chá. mostarda em pó uma pitada de sal e pimenta. Mexa gradualmente com um batedor 170 gr. queijo cheddar branco ralado até ficar homogêneo. Misture 1 gema de ovo; cozinhe, mexendo com um batedor, 2-4 minutos. antes de engrossar. Retire do fogo e intervir 1 colher de sopa. eu mostarda granular. 44. Queijo espalhado “nacho”. Aquecer em microondas 230 gr. cream cheese em cubos (por exemplo, Velveeta) por cerca de 2 minutos. até uniforme até que ele vai derreter. Misture 2 colheres de sopa. eu molho picado de gallo picado jalapenos em conserva, fatias de azeitonas pretas e cebolinha e 1 colher de chá Pimentão em Pó. Ovos fritos com mistura de especiarias chinesas. Aqueça 2 colheres de chá. óleo de gergelim em uma frigideira grande em médio o fogo. Mexa 1/2 colher de chá. Mistura chinesa de “5 especiarias”. Invadir frite 4 ovos e frite sem virar até que a proteína definido e a gema ainda estará líquida, cerca de 4 minutos. Polvilhe ovos 4 colheres de chá molho de soja e 4 colheres de chá. mel; cozinhe girando panela, 10-20 seg., até o molho ficar pegajoso. Sal e 46. Salsicha com pimenta. Passador 1 fatiado pimentão vermelho, 1 cebola picada e 1 dente de alho picado alho por 5 minutos em azeite. Adicione 2 pedaços desfeitos Salsichas italianas (sem tripas) e douradas por 3 minutos. Adicione 2 colheres de sopa. eu vinho tinto e cozinhe até o líquido evaporar. Adicione 1 colher de sopa. molho marinara e 1/4 de colher de chá orégano seco. Tomite antes de engrossar 3 minutos Misture 2 colheres de sopa. eu salsa picada. Salada de repolho tailandês. Misture com um batedor 2 colheres de sopa. eu suco limão, 1 colher de sopa. eu molho de açúcar mascavo e peixe e pequenas dente de alho ralado. Misture 2 colheres de sopa. mistura de chorume para salada de repolho, 1/2 jalapenos picados, 1/4 colher de sopa. picado amendoim salgado, tomate cereja, hortelã e coentro. Let Stand 15 min 48. Салатde brócolis com abacate. Mexa 2 colheres de sopa. salada desfiada de brócolis, 1 abacate pequeno cortado em cubos, 3 fatiado fatias finas de rabanete, 1 colher de sopa. brotos de legumes, 1 fatia fina pena de cebola verde, 2 colheres de sopa. eu sementes de girassol salgadas, brancas vinagre de vinho e azeite; sal e pimenta. Prazer de azeitona “Mufuletta”. Pique 1/2 em um processador de alimentos Art. azeitonas sem caroço verdes e pretas sortidas e 1/2 colher de sopa. jardinier legumes picantes (escorra o líquido), adicionando 1 colher de sopa. eu azeite, vinagre de vinho tinto, salsa fresca e alcaparras, 1 dente de alho picado, 1 fatiado pena de cebola verde e 1 colher de chá. orégano seco para um estado de mistura com nódulos. Sal. Dilua adicionando mais 1 colher de sopa. eu azeitona óleos 50. Cogumelos em esmalte balsâmico. Passerow 230 gr. champignon fatiado em azeite em moderadamente fogo alto até ficar vermelho. Adicione 2 dentes picados alho, sal e pimenta; cozinhe 1 min. Adicione 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga e 2 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico e cozinhe até que os cogumelos sejam vidrados.